Калорийность суш. Суши в фитнес питании

Кто не любит японскую еду? Похоже, что национальная кухня Страны Восходящего Солнца более популярна у нас, чем традиционные щи-борщи. Рис, рыба, водоросли – идеальное трио для тех, кто мечтает снизить вес. «Медленные» углеводы, белок, полезные омега-три жиры, йод из водорослей – мечта ЗОЖника. Между тем, на вопрос: «Можно ли суши при похудении?» ответ будет не всегда утвердительным.

Кому можно есть суши при похудении

А вот лично вы вообще как худеете? Калории считаете? Тогда вам повезло, вы и сами знаете, что можно есть все, что угодно, пока это относительно здоровое, свежее, и вписывается в суточную калорийность рациона. Если считать КБЖУ, действительно допускается употребление почти любой пищи. Вот только в суши-баре очень легко ошибиться в расчетах, ведь:

многие сеты содержат скрытые соусы на основе майонеза. Думайте о чем-то вроде «спайси»-роллов, обычно специи для придания остроты буквально растворяют в самом анти-ЗОЖ ном соусе. В итоге, калорийность может подскочить на 100-200 ккал на порцию;
хрустящие роллы часто называют таковыми далеко не за высокое содержание в них свежих огурцов. Этот продукт обжаривают в панировке, что увеличивает энергетическую ценность рыбы с рисом так, что они успешно «догоняют» наггетсы;
роллы и креветки в темпуре содержат еще больше масла. Мало кто знает, но в классический кляр для темпуры добавляют жир, потому все блюда в темпуре – скорее, источник жиров, чем чего-либо еще

Выход для тех, кто считает калории есть и он довольно прост – ешьте в тех суши-барах, где подают классику:

роллы с огурцом;
роллы с авокадо;
суши и роллы с тунцом, угрем, лососем, без добавления сливочных сыров и других спорных ингредиентов;
мисо-суп, с добавками из морепродуктов, водорослей или лосося

Можно ли есть суши при похудении на низкоуглеводной диете

К несчастью, «сушка» и суши – понятия почти несовместимые. Если уж во время своей подготовки к соревнованиям или фото-сессии вы оказались в японском ресторане, закажите мисо-суп, там будут только углеводы из водорослей и мисо-пасты, их крайне мало, в классическом рецепте – не более 5 г на порцию. К нему возьмите сашими – нарезку из сырого лосося, угря, либо морского окуня. А вот креветочные блюда лучше оставить тем, кто считает только калории, и не ограничивает пока углеводы. Все потому, что перед подачей на стол большинство креветочных блюд маринуют в довольно сладком медовом соусе.

Помните, что абсолютно все суши и роллы, употребляемые с обычным соевым соусом, будут содержать избыток натрия, и способствовать задержке воды. Не планируйте поход в суши-бар перед фотосессией или ответственным выходом в купальнике, утром после вкусного ужина вы можете обнаружить отеки по всему телу.

Эффективна ли суши-диета

Для желающих похудеть без подсчетов калорий неизвестные авторы придумали суши-диету. Говорят, на ней сиживала сама Виктория Бэкхем, что, кстати, довольно сомнительно. Всем известно, что Викки настолько суха, что вероятней всего, давно ограничивает соль. А в суши- диете ее предостаточно.

Итак, чтобы похудеть с суши и роллами предлагается ограничить свой рацион следующим:

вместо завтрака – порцию роллов «Филадельфия» со сливочным сыром и угрем;
вместо обеда – что-то попроще, например, суши или роллы, состоящие только из риса с рыбой и водорослями, и не содержащие дополнительных ингредиентов;
вместо ужина – овощной салат в японском стиле, или салат из водорослей нори, чуки и др. Плюс пара роллов, оставшихся с обеда, если голодно

По самым примерным подсчетам, калорийность такого рациона с трудом достигает 1000 ккал/сут. По данным ВОЗ взрослая здоровая женщина должна получать минимум 1200 ккал/сут, чтобы не навредить своему телу. Причем, слишком низкокалорийные диеты в течение длительного времени вызывают метаболическую адаптацию. Да, если вы прибавите энергетическую ценность рациона или попросту начнете больше есть, вы сможете, сами того не заметив, набрать весь свой лишний вес обратно, как только питание из доставки вам надоест.

Кроме того, суши-диета для похудения не сбалансирована по белку, содержит слишком много натрия, и не слишком полезна для ЖКТ. Многие суши-бары используют ненатуральный соевый соус, консервированные с химическими добавками овощи, и не самую качественную рыбу, потому о пользе для здоровья с такой диетой говорить не приходится.

Зато отзывы о суши-диете пестрят рекордными результатами. За неделю такого питания можно уменьшить вес тела на 3-5 кг, и…существенно пострадать в финансовом плане. Доставка суши – дело дорогое, по крайней мере, для большинства людей со средним доходом точно.

О пользе и вреде суши, и о том, как похудеть, и есть все, что нравится

В начале поста упоминался подсчет калорий. Так вот если вы хотите питаться разнообразно и вкусно, придется его освоить. Не устанавливайте себе слишком большой дефицит, и постарайтесь не есть меньше, чем требуется на покрытие нужд основного обмена веществ вашего организма. Умножьте желаемый вес на 0,3 и получите самое примерное значение калорийности основного обмена в килокалориях. Более точно можно подсчитать любым онлайн-калькулятором, или обратившись в кабинет здоровья при районной поликлинике.

Натуральные суши, которые вы можете приготовить дома по многочисленным рецептам – отличный способ разнообразить рацион. Соблюдайте простые правила:

покупайте свежую рыбу там, где контролируется качество такой продукции. В этом случае, лучше немного переплатить в супермаркете, чем приобрести лосось сомнительного качества на рынке;
если есть такая возможность, отдайте предпочтение органической рыбе – выловленной в океане, а не выращенной на рыбной ферме;
не используйте рисовый уксус с добавлением сахара, мисо с добавлением сахара и консервантов, и готовые смеси для темпуры;
приобретайте плотные, темно-зеленые листы нори, в них больше йода;
купите соус со сниженным содержанием натрия, или немного разбавьте обычный простой водой

Ешьте суши и роллы домашнего приготовления как основное блюдо в обед или перед тренировкой, чтобы энергия сложных углеводов помогла вам сделать занятие еще более эффективным.

И постарайтесь не исключать никакие любимые лакомства полностью, и не ограничивать свой рацион одним каким-то блюдом, пусть даже и роллами. Ничто так не способствует срывам и перееданию, как однообразное и слишком низкокалорийное питание.

Елена Селиванова

В процессе сброса лишнего веса практически каждого интересует, можно ли есть суши и роллы на диете ? Японская кухня набирает все больше оборотов, ведь вкусный рис со свежей рыбкой и сливочным сыром так и манит. Особенно актуален данный вопрос в период похудения. Давайте поговорим об этом более детально.

Можно ли есть суши и роллы на диете?

На самом деле сочетание базовых ингредиентов для создания вкусных роллов насыщает организм всеми необходимыми элементами, жирными кислотами, минералами и т.д. Это правда. Ну, вот насколько подходит для худеющих?! Здесь мнения диетологов расходятся. За: японская кухня считается менее калорийной, нежели европейская(например, на 100г роллов приходится где-то от 70 до 300ккал, все зависит от ингредиентов); быстро насыщает; применение палочек (не удается быстро набить желудок пищей и чувство сытости приходит намного быстрее). Против: некоторые считают, что в сушах преобладает Натрий и не сбалансированный % белка (для моно диеты такое блюдо точно не подойдет); опасно для аллергиков (красная рыбка и экзотические компоненты); присутствуют вредные ингредиенты, которые могут повышать калорийность до 200кал за 1порцию (майонез, соленые соуса, жирные сыры, кляр, масло). Поэтому данный вопрос считают не до конца раскрытым.

Для тех, кто любит полакомиться свежими роллами в период диеты нужно запомнить, как это делать без вреда для фигуры:

не покупайте обжаренные (стружка темпура) либо горячие. В процессе готовки кусочки роллов окунают в жирное масло, затем отправляют во фритюр. Это уже больше похоже на вредный фастфуд. В одной порции роллов с креветками в темпуре содержится до 510ккал и 21г жира (вредного).
не налегайте сильно на сливочный сыр. Безусловно это очень вкусный и важный компонент в данном блюде…А как же фигура? Если вы любитель кремовой текстуры, тогда замените сыр на авокадо. Калорийность идентична, только со второго ингредиента организм получит намного больше полезных веществ, омега 3 и т.д.
ограничиваем потребление поливок, соусов, майонеза. В приготовлении дополнительных топпингов используется достаточно высокий % сахара и соуса соевого, что в разы увеличивает калорийность блюда. К примеру, ролл с огурцом и тунцом приблизительно 185ккал, а с соусом уже будет 295ккал.

покупайте либо готовьте роллы с бурым рисом. Почему? Клетчатки в разы больше, легко усваивается, при готовке не теряются полезные компоненты, такие как Са, магний, И еще немаловажный нюанс, полезность блюда зависит от .
откажитесь от соевого соуса, слишком соленых и копченых ингредиентов (блокируют вывод воды из организма), имбиря и васаби (только разгоняют аппетит)
следите за составом: рыба (тунец, лосось, семга, морской окунь, угорь), рис и водоросли. Не должно быть сливочного сыра, только диетические компоненты.

Теперь вы знаете, можно ли есть суши и роллы на диете. Главное, придерживайтесь вышеперечисленных советов, контролируйте объем порции и не переедайте. Тогда, 6-8 кусочков роллов ничего вашей фигуре не сделают.

Структура статьи:

Садясь на диету, решаясь сбросить лишние кило, люди выискивают максимально удобные и комфортные для них рационы, которые позволят при минимальном дискомфорте распрощаться с максимальным количеством избыточного веса. Традиционная еда уже давно всем надоела, да и неделя на покажется изнурительно долгой, а вот нестандартные решения и подходы смогут повысить эффективность диеты, придадут азарта самим худеющим. Что же нам говорят специалисты о диетах с суши и роллами, этими удивительно полезными продуктами японской кухни, давайте разбираться.

Особенности суш, ролл и их польза для человека

Сразу скажем, что в составе суш и ролл присутствует рис, водоросли и рыба, которые являются очень полезными и представляют высокую ценность для организма человека. Это медленные углеводы, белки и супер полезная Омега-3, а также йод, множество других витаминов и минералов. Также в суши добавляют овощи, сыр, зелень, семена кунжута, прочие ингредиенты, и это только повышает их ценность. Несмотря на это, однозначного ответа на вопрос, можно ли есть суши на диете, нет. Всё зависит от калорийности готового блюда, а она может быть разной.

Некоторые суше-бары грешат добавлением в суши майонеза, заменяя ним плавленый сыр, а это в значительной степени повышает энергетическую ценность продукта и делает его вредным для худеющего человека. Поэтому такие суши при диете есть нельзя, а вот самостоятельно приготовленные, куда вы знаете, что в них положили, станут одновременно отличным диетическим и полезным блюдом. Также, если вы полностью доверяете суше-бару или у них есть в меню диетические роллы, можете приобретать их. Есть несколько видов японских суш, приготовленных по особой технологии, которые включать в диету при похудении не стоит.

Какие суши являются вредными:

Хрустящие роллы являются не чем иным, как приготовленным на масле, обжаренным вариантом, они впитывают в рис жиры, теряют ценные свойства рыбы, поэтому их ни в коем случае не следует употреблять на диете.
Роллы в темпуре, том же кляре, не особенно полезны, так как темпур содержит жиры, вредные для человека, который хочет избавиться от лишних килограммов.
Суши с соусами, изготовленными на основе майонеза не очень полезны, под видом острых соусов преподносят майонез с растворёнными в нём специями. Лучшим вариантом станет блюдо с соевым соусом.

Если вы решили съесть суши во время диеты, отдайте предпочтение классическим вариантам, исключите многокомпонентные составы, а также блюда со сливочными сырами и другими высококалорийными ингредиентами, остановите свой выбор на сушах с тунцом, угрём, лососем, огурцом. Кроме стандартного употребления японских ролл в период диеты, когда вы просто подсчитываете калорийность, можно использовать их в специальной суше-диете, о её эффективности мы расскажем далее.

Суши, роллы и их калорийность

Расписать стандартную калорийность блюда невозможно по причине использования разных компонентов. Одна и та же рыба может быть жирнее и суше, а также соусы, добавление сыров, овощей. Пищевая ценность зависит от количества и качества входящих в состав ингредиентов, а также от технологий приготовления, она может варьировать от 130 Ккал до 400 Ккал на 100 грамм продукта.

Для этих рецептов подбирается специальный рис, с высокой степенью клейковины, которая способствует держанию ролла. Японцы используют кругло зернистый рис небольшого размера, по калорийности он практически схож с привычными для нас сортами, весит приблизительно 330 Ккал. Не стоит пугаться, рис в процессе обработки теряет в калорийности, и на 100 грамм, его ценность уже составляет 110 Ккал.

Рис является полезным, он содержит пищевые волокна, способствующие работе желудочно-кишечного тракта, хорошо насыщает, после него долго не наступает чувство голода. Также рис снижает уровень холестерина, способствует мозговой активности. Вся калорийность общего блюда зависит от выбранной рыбы, степени и технологии её обработки, она может составить от 140 до 260 Ккал на 100 г.

Рыба представляет ценность для организма человека. Она содержит кальций и фосфор, легкоусвояемые белки, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Это способствует работе сердечно-сосудистой системы, укрепляет костные ткани, положительно воздействует на нервную систему. Чаще всего для суши используют сёмгу в солёном или копчёном виде. Солёная сёмга несёт в себе 200 Ккал, маринованная, 240 Ккал, свежая, до 160 Ккал.

Добавляют , тунец, их энергетическая ценность не далеко отходит от сёмги, а в тунце калорий даже меньше. Учитывая то, что основную часть суши составляет рис, добавляется тонкая полоса рыбы и водоросли, то приблизительная калорийность классического варианта может составить от 130 до 220 Ккал на 100 г продукта. Одна суша весит 30-35 г, её калорийность колеблется в районе 40-70 Ккал.

Если в роллы добавляется огурец со своей калорийностью 14 Ккал на 100 грамм, то их энергетическая ценность значительно снижается. Когда в него вводят авокадо, весящее 159 Ккал, калорийность наоборот, возрастает. Съев 6 кусочков низкокалорийного варианта, вы сможете насытиться, получив при этом всего 250 Ккал, поэтому такие суши можно с уверенностью отнести к диетическим.

Морские водоросли представляют собой кладезь минералов и витаминов, способствуют обменным процессам в организме человека. Они содержат много йода, которого зачастую не хватает жителям европейской территории. Ещё в водорослях содержится кальций, железо, витамины группы А, Е, Д. Объединение риса с водорослями является очень правильным, считается идеальным сочетанием продуктов питания.

Приблизительная калорийность на 100 г:

С авокадо: 150 Ккал;
«Калифорния»: до 400 Ккал;
С огурцом: 120 Ккал;
С тунцом: до 200 Ккал;
С острым тунцом: до 280 Ккал;
С лососем и авокадо: до 300 Ккал;
«Филадельфия»: 385 Ккал.

Суши-диета и её результаты

Данная диета представляет собой не что иное, как японский рацион питания, а именно суши. Самым сытным в ней идёт завтрак, блюда в нём могут включать сливочные сыры. На обед следует употребить стандартные классические варианты, состоящие и риса, рыбы и водолей, без дополнительных наполнителей. Ужин состоит из японского салата по типу «Нори», «Чуки», можно съесть пару ролл таких, как на обед. Такой рацион питания содержит немного калорий, вы с трудом наберёте норму в 1200 Ккал.

Отзывы о суши диете нейтральные, диетологи сидеть на ней долго не рекомендуют, но и не воспрещают. Она не является сбалансированной относительно необходимых человеку полезных компонентов. Блюда содержат много натрия, в них может использоваться не качественная рыба, ненатуральные соусы, консерванты, что не делает её полезной. Что касается сброса лишних килограммов, то результат есть, отмечается потеря в весе от 3 до 5-ти килограмм за неделю. При этом стоимость такого питания зашкаливает, в особенности при заказе доставки.

Суши при диете и их польза для похудения

Вы уже знаете, какие можно есть суши при похудении, стандартные, низкокалорийные. Только они принесут пользу вашему организму и позволят сбросить лишние килограммы. Готовить их лучше самостоятельно или покупать в проверенных заведениях. При этом не следует перегибать планку, есть очень мало, ведь с такой пищей можно едва ли набирать 1000 Ккал. Недостаток калорий может негативно сказаться в последующем, по окончании диеты организм быстро восполнит потерянный вес. В целом же, правильно приготовленные блюда очень полезны, они включают ценные натуральные продукты, которые легко усваиваются организмом.

Полезные свойства суш:

Улучшают пищеварение;
Ускоряют метаболизм;
Способствуют перистальтике ЖКТ;
Снижают уровень холестерина;
Способствуют выведению токсинов;
Хорошо насыщает организм.

Продукт препятствуют откладыванию жиров в проблемных зонах, если он низкокалорийный и умеренно употребляемый. Не рекомендуется есть роллы людям, с серьёзными проблемами ЖКТ, а также тем, у кого есть непереносимость одного из ингредиентов, входящих в состав ролл.

Домашнее приготовление суш

Если вы решили использовать суши при диете, подсчитывая калории или полностью сесть на такой рацион питания, лучше готовить пищу самостоятельно. Это традиционное японское блюда готовится очень просто, кроме самих продуктов, потребуется специальный коврик для формирования рулетиков.

Ингредиенты:

Рис с высокой клейковиной (лучше взять коричневый);
Рыба (свежая, маринованная или копчёная, свежая предпочтительнее);
Листы водорослей;
Соевый соус и маринованный имбирь;
Свежий огурец.

Сразу скажем, что рис готовится без соли, а для остроты и придания блюду вкуса используется соевый соус и имбирь. Изменить их мы не можем, так как приобретаем уже готовыми, поэтому рекомендуют разводить соус водой, а имбирь немного вымачивать перед употреблением, чтобы избавиться от излишков соли. Соус можно приготовить и самостоятельно, из лимонного сока, воды и специй. При использовании сырой рыбы, её следует проварить или пропарить.

Раскладываем лист морской водоросли на коврик;
По всей его площади высотой в 3 мм распределяем вареный рис;
Через всю длину выкладываем тонкими полосами рыбу;
Аналогично располагаем нарезанный соломкой огурец;
Можно добавить зелень, луковые перья;
Заворачиваем всё в рулетик с помощью коврика;
Нарезаем рулетик на кружочки;
Раскладываем на тарелке, посыпаем кунжутными зёрнами.

Важно выбрать свежую рыбу для блюда или приобрести качественный маринованный, копчёный вариант. Горячие блюда, а также в темпуре, для диетического питания не подойдут, они содержат много жиров и теряют ценность в процессе термической обработки.

Диетологи не рекомендуют употреблять на завтрак суши, а вот на обед и ужин есть их очень полезно. Обед может содержать до 10 кусочков ролл, если взять среднюю их калорийность, то она составит 400 Ккал. Вечером также можно ввести в рацион от 6 до 8-ми кусочков, что даст вам 300 Ккал. Остальные 400 килокалорий следует распределить на завтрак и перекусы. Последние пусть лучше состоят из фруктов и овощей. Таким образом, вы получите сбалансированное меню, не будете переедать, сможете без особых проблем избавиться от лишних килограммов.

По праву считается одной из самых сбалансированных и полезных в мире. Она включает в себя блюда, приготовленные преимущественно без термообработки, что позволяет сохранить их полезные свойства. Одними из таких блюд являются суши и роллы. Они выгодно сочетают в себе полезные свойства азиатской кухни. Поэтому многих волнует вопрос, можно ли есть суши на диете? Давайте разберемся.

Изначально вареный рис, входящий в состав суши, применяли для приготовления и консервации рыбных деликатесов. Позже возникла идея приготовления суши, как отдельного блюда. Хотя технология приготовления роллов неоднократно менялась, на сегодняшний день они остаются одним из самых популярных лакомств, предлагаемых в общепите. Но калорийны ли суши? Давайте разберемся, что входит в состав блюда:

Рис для суши. Для приготовления используют мелкозернистый японский рис. Его предварительно вымачивают в специальном соусе, приготовленном на основе уксуса. Рис варят по особой технологии в специальной емкости. Воду для варки настаивают на листьях комбу. Готовый рис используют, как только он достигнет комнатой температуры;
Нори — листья водорослей в сушеном виде;
Рыба — преимущественно океаническая. В ресторанах, чаще всего, используют рыбу, прошедшую термическую обработку, либо соленную;
Овощи. В современных вариациях блюда добавляют огурец, авокадо (ролл Калифорния), спаржу, тофу и маринованный дайкон;
Тамагтяки. Традиционный японский омлет. Готовится на прямоугольной сковороде. Основными составляющими омлета являются: яйца, японский майонез, соевый соус, сахар. В некоторых рецептах может заменять лист нори.

Роллы: польза и вред для фигуры

Пока диетологи спорят о пользе и вреде роллов, японцы продолжают лидировать по показателям продолжительности жизни населения. Удивительно, но большинство жителей Японии не страдают от проблем с лишним весом. Несмотря на большое количество риса (источника углеводов) в рационе, население островного государства может похвастаться своей стройностью и подтянутостью.

Можно ли есть роллы на диете? Согласно статистическим данным, средняя порция роллов содержит около 350 калорий, а количество опасных жиров не превышает 2 грамм. Проведем сравнение. В обычном чизбургере содержание подобных жиров равняется 16 граммам. Таким образом, любителям фаст-фуда действительно полезно употреблять роллы. Кроме того, современные вариации японского блюда включают в себя такие разновидности роллов и суш, как диетические.

Диетические роллы

Не все роллы содержат одинаковое количество калорий. Многое зависит от ингредиентов и способа приготовления блюда. Диетические роллы из рисовой бумаги, вегетарианские роллы, овощные и с добавлением миди — все они способствуют похудению и могут быть включены в состав диетического питания. Рассмотрим состав низкокалорийных ролл подробнее.

Основные ингредиенты:

Овощ. Основной источник клетчатки, которая благоприятно влияет на процесс пищеварения. Кроме того, овощные культуры являются мощными антиоксидантами, помогающими выведению из организма вредных веществ. Неудивительно, что именно овощи включены в состав всех диетических программ;
Рис. Некоторые варианты приготовления роллов не включают в себя использования риса. Однако, именно он является основой для приготовления «правильных» роллов. Вопреки мнению о высокой калорийности риса, он способствует выведению лишней жидкости из организма и нормализует работу почек и печени;
Морепродукты. Неизменный ингредиент любых роллов. Некоторые рецепты роллов исключают использование рыбы (вегетарианские), но согласитесь, это не так вкусно. Кроме того, морепродукты являются богатыми источниками минералов и необходимых организму витаминов.

Другие ингредиенты:

Диетические хлебцы — используются для приготовления низкокалорийных роллов и суш вместо риса;
Рисовая бумага — диетический заменитель листьев нори. Изготавливается из рисовой соломы;
Имбирь — улучшает в организме. В данном случае используется не в качестве приправы, а как составляющая самого ролла.

Диетические суши

По своему составу и способу приготовления суши не сильно отличаются от ролл. Поэтому рассмотрим несколько простых рецептов диетических суш в домашних условиях.

Суши классические

Для приготовления классических суш вам потребуются:

Лист нори;
Соленый лосось;
Огурец;
Сыр тофу.

Способ приготовления:

Готовый рис заправляем уксусом, солью и сахаром и оставляем охлаждаться;
Приступаем к подготовке начинки из огурца. Для этого нужно нарезать огурец на тонкие полоски;
На циновку из бамбука выкладывается сначала лист нори, а потом остывший рис;
Переворачиваем циновку таким образом, чтобы нори оказалось сверху;
Выкладываем в середину начинку из огурцов и сыра фета;
Сворачиваем рулет и разрезаем его на 8 равных частей;
Лосось разрезаем на 8 равных полосок и выкладываем на каждый кусочек сверху.

Нигири суши

Для их приготовления вам потребуется:

Мидии (свежие или консервированные);
Рис белый 200 г;
Васаби;
Зелень петрушки.

5 этапов приготовления:

Отвариваем свежие мидии в течение 15 минут после закипания. После этого необходимо слить воду, поместив готовые мидии в дуршлаг;
Мелко нарезаем зелень для начинки;
Из приготовленного заранее риса крутим небольшие шарики и прижимаем их у основания. Готовый шарик должен получиться продолговатой формы;
После этого посыпаем его нарезанной зеленью;
Смазываем поверхность шарика соусом васаби и выкладываем на него мидии. Для закрепления можно использовать полосу нори.

Суши с омлетом

Еще одним вариантом диетических суш по праву можно считать суши с омлетом. Приготовить такое блюдо в домашних условиях очень просто. Для этого вам потребуется:

Соевый соус 1 ч. л.;
Куриное яйцо — 6 шт;
Лист нори;
Рис — 200 г;
Вода- 2 ст. л.;
Рисовое вино — 7 ст. л.;
Растительное масло.

Способ приготовления:

Для приготовления омлета смешайте воду с рисовым вином и соевым соусом. Затем добавьте яйца. Полученную смесь присолите;
Разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло;
Смесь для омлета вылейте на сковороду и доведите до готовности;
Приготовьте суши по классическому рецепту, указанному выше;
Перед нарезкой готового рулета оберните его в омлет;
После нарезки закрепите каждый кусочек полоской нори;
Подавайте к столу вместе с соевым соусом и васаби.

Вы можете изменять ингредиенты для приготовления суш на свое усмотрение.

Как правильно употреблять суши и роллы без вреда для фигуры?

Несмотря на пользу и низкую калорийность употреблять такие блюда как суши и роллы нужно правильно.

В таблице представлено приблизительное меню на пять дней и рекомендуемое количество употребления роллов для желающих похудеть:

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Стакан кефира и яблоко
	Второй завтрак	Овощной салат
	Обед	Диетические роллы из рисовой бумаги
	Полдник	Томат
	Ужин	Злаковый батончик
Вторник	Завтрак	Любой фрукт на выбор
	Второй завтрак	Творог с низком процентом жирности
	Обед	Рыба в любом виде (печеная, отварная или пареная)
	Полдник	Салат из овощей, приправленный маслом
	Ужин	Стакан кефира и фрукт на выбор
Среда	Завтрак	Кусочек сыра (40г)
	Второй завтрак	Стакан кефира
	Обед	Суши любого вида
	Полдник	Злаковый батончик
	Ужин	Отварная гречневая крупа(100г)
Четверг	Завтрак	Овощной салат, приправленный маслом
	Второй завтрак	Любой фрукт на выбор (яблоко, груша, апельсин)
	Обед	Перетертый суп с овощами и курятиной
	Полдник	Фруктовый смузи
	Ужин	Каша из овсяной крупы
Пятница	Завтрак	Яйцо, сваренное вкрутую
	Второй завтрак	Тарелка творога 0%
	Обед	Овощные роллы с рисовой бумагой
	Полдник	Йогурт 0%
	Ужин	Салат из перетертой морковки, приправленный маслом

Как видите, употреблять роллы при похудении можно, но лучше придерживаться

Сейчас все чаще говорят о диете на суши, как о не только безвредном, но и полезном способе скинуть лишние килограммы. По отзывам, такая диета помогает быстро расстаться с большим количеством лишнего веса, улучшает качество , ногтей и кожи.

Вот только с самой диетой все не совсем ясно. Конкретной информации недостаточно, четких указаний рецептов и примеров рациона, заслуживающих доверия, не найти. В этой статье мы попробуем разобраться, правда ли этот способ похудения так эффективен, как о нем говорят.

Что такое суши (роллы)?

Для начала давайте поближе присмотримся к роллам, как к таковым. Суши у нас принято называть несколько видов национальной пищи, сходных по базовому составу и методу приготовления, но различным по способу организации продуктов при подаче.

Суши существует великое разнообразие, однако для простоты восприятия европейцы называют «суши» как классическое японское блюдо из сырой рыбы, так и всем известные роллы. Суши – это комочек риса, сдобренный небольшим количеством соуса с ломтиком рыбы или сверху.

Иногда суши обворачивают полоской водорослей нори, чтобы они держали форму. Также под суши у нас часто понимают японские роллы, которые готовятся путем заворачивания начинки в лист водорослей или рисовой бумаги по примеру приготовления рулетов.

Потом такие рулеты режутся на кусочки массой примерно 50 г, каждый из которых и называется «ролл». Начинка роллов разнообразна – от сырых низкокалорийных овощей до (хотя последние не пользуются популярностью у европейцев)

Меню диеты на роллах

Дневной рацион при соблюдении суши-диеты достаточно прост:

8 суши или роллов на завтрак;
6 на обед;
4 на ужин;
Пить разрешается воду или .

Адепты этой диеты советуют употреблять в течение дня различные виды суши, чтобы диета не надоела. Иногда позволяется разнообразить рацион другим низкокалорийным японским блюдом, например, супом мисо.

Многим любителям восточного фастфуда такое меню приходится по душе, что приводит к росту популярности этой диеты. Однако так ли полезны суши для похудения?

Диетические и не очень продукты в составе суши

Общий состав роллов таков:

Также не все понятно с калорийностью рациона. В зависимости от вида суши, калорийность блюд может варьироваться от 70 до 300 ккал на 100 г продукта, а это немалая разница.

На фото — роллы находятся сверху, классические суши — снизу.

Подойдет ли суши для похудения?

Итог таков:

Диета на суши достаточно неоднозначна и больше похожа на веяние моды, нежели на оправданный рацион;
Непонятно, какой вид суши использовать, а ведь от этого сильно зависит общая калорийность меню;
На основе суши действительно можно составить полноценный рацион, учитывая все многообразие ингредиентов и рецептов этого блюда, однако на практике, если вы не являетесь специалистом в области диетологии и приготовлении суши, то рискуете свести рацион к монодиете со всеми «обычными» последствиями, вроде усталости, недостатка витаминов, запора, болей в животе и т.д.;
Как часть рациона, роллы, безусловно, здоровая пища, если вы уверены в ингредиентах, из которых она приготовлена, однако оснований считать, что диета на основе суши поможет решить какие-либо проблемы лучше соблюдения обычных принципов здорового питания, нет.

При желании, вы можете устраивать разгрузочные дни на основе низкокалорийных разновидностей суши или даже соблюдать краткосрочную диету на основе японской пищи, придерживаясь обычных принципов здорового питания.

Однако нет причин полагать, что суши сами по себе являются высококлассной диетической пищей или, что какой-либо продукт в их составе обладает жиросжигающим эффектом.